产品说明

蔗糖磷酸化酶（Sucrose Phosphorylase）属于第13家族糖基水解酶，又称为glucosylglycerate phosphorylase，是一种催化转移葡萄糖苷键的酶，能够催化蔗糖和无机磷酸盐合成1-磷酸-葡萄糖。该酶主要以蔗糖、1-磷酸-葡萄糖为供体，多类物质如多羟基的糖和糖醇、酚羟基、羧基等为受体，催化合成各种糖苷。该蔗糖磷酸化酶催化蔗糖（sucrose）的磷酸化反应，生成D-fructose和α-D-glucose-1-phosphate，反应式为： Sucrose+Pi=α-D-glucose-1-phosphate+D-fructose。本公司蔗糖磷酸化酶的比活>100U/mg，经基因改造可一定程度耐热。

本公司蔗糖磷酸化酶是重组表达，并经多步纯化制备的重组蛋白。

活性定义

1活性单位指在37℃下， 1×蔗糖磷酸化酶反应缓冲体系下，1 min内由蔗糖催化生成1.0 μmole的D-fructose所需的酶量。

活性测定条件

1×蔗糖磷酸化酶Buffer：100mM KH₂PO₄，200mM Sucrose，pH7.6。

浓度：0.5U/μl

保存条件：-20℃可保存2年，避免反复冻融

特点

Ø 反应温度可在30~65℃进行，最佳反应温度为55℃。

Ø 具有一定耐热性，在60℃孵育60h后活性损失<30%。

适用范围

Ø 催化蔗糖和无机磷酸盐合成1-磷酸-葡萄糖。

Ø 以蔗糖、1-磷酸-葡萄糖为供体，催化多羟基糖和糖醇、酚羟基、羧基等合成各种糖苷。

产品包装规格及组成

质量控制

经过严格的质控检测，确保该产品具有最高的活性和纯度。

酶贮存缓冲液

0.1M KH₂PO₄ / K₂HPO₄，pH7.6 

注意事项

l 若反应体系为非磷酸盐缓冲液，需要额外添加磷酸根

警告: 本产品仅限科研实验使用，临床应用安全性和有效性未鉴定，不可用于医疗临床诊断。

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